طراحی وب سایت

... ماست غذایی سالم است که از تغییر شکل باکتری های موجود در شیر به وجود می آید ... ماست، غنی از ویتامین های مختلف بوده به گونه ای که حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، ریبوفلاوین، ویتامینb5 و b12 است ... ویتامین e موجود در آن نیز تقویت سیستم ایمنی بدن را به عهده دارد ... طبق مطالعات یکی از دانشگاه های تونس مشخص شد که بین کاهش چربی های شکم و افزودن 18 درصد ماست به رژیم غذایی توصیه شده ارتباط مستقیمی وجود دارد این تحقیقات حاکی از این بود که کلسیم موجود در ماست باعث کاهش سطح کورتیزول در بدن می شود ... کورتیزول هورمونی است که به عضلات شکم مربوط است به عبارت دیگر کلسیم موجود در ماست به سوخت و ساز چربی های بدن کمک می کند ... باکتری های سودمند: اگرچه بسیاری از مردم فکر می کنند که باکتری ها برای بدن و فعالیت های آن مضر هستند اما لازم به ذکر است که به مفید بودن باکتری های موجود در ماست اشاره کنیم ... طبق پژوهش های سازمان بهداشت و سلامت خطر افزایش فشار خون تا 50 درصد با مصرف ماست کاهش می یابد افرادی که روزانه 2 یا 3 مرتبه ماست می خورند نسبت به افراد دیگر به میزان یک دوم از بیماری فشار خون در امان هستند ... تقویت ماهیچه ها: مقدار پروتیئن موجود در ماست انرژی مورد نیاز را پس از تمرین ها و ورزش های سخت و سنگین تامین می کند البته لازم به ذکر است که ماست محلی محتوی پروتئین بیش تری است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 8   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... دکتر دونالد ای پزکزولا، سردبیر نشریه فناوری تغذیه در مقاله جدیدی با آزمایش روش های نوین برای تولید محصولات جدید در بازار و نیز بررسی فواید سیب زمینی برای سلامتی انسان دریافته است که این ماده خوراکی نشاسته ای به عنوان یک خوردنی سالم با طعم ها و افزودنی های مختلف، دوباره به منوهای غذا بازمی گردد ... به گزارش ایسنا، سیب زمینی علاوه بر نشاسته که قسمت عمده آن را تشکیل می دهد، دارای آب فراوان و املاح معدنی، اسیدهای آلی، آنزیم ها و ویتامین های مختلف است ... براساس این گزارش، سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین ث بالایی است به طوری که هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین ث دارد ... بنابراین سیب زمینی برای تامین ویتامین ث مورد نیاز به منظور جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین ث آن به هدر می رود ... سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی املاح مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است ... همچنین به گفته کارشناسان تغذیه، سیب زمینی پخته شده یا کباب شده با پوست، بیشترین مقدار ویتامین ها را دارا است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 9   اردیبهشت   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... رییس اداره سلامت میانسالان وزارت بهداشت نسبت به مصرف بی رویه مکمل های غذایی هشدار داد و گفت: مکمل های غذایی جایگزین غذا نیستند ... دکتر علامه در نشست خبری هفته بسیج آموزش همگانی تغذیه گفت: مصرف مکمل های غذایی به منظور جایگزین کردن مواد غذایی در حال تبدیل شدن به رفتاری اشتباه است و مردم مکمل ها را به صورتی بی رویه مصرف می کنند ... این در حالی است که مکمل ها جایگزین ویتامین های مختلف نمی شوند ... وی با اشاره به حرکت چهره اپیدمیولوژیک بیماریها از سمت بیماریهای واگیر به سمت بیماریهای غیر واگیر و مزمن گفت: در این زمینه باید گفت که تغییرات رفتاری تنها مبنای پیشگیری از بیماری های غیرواگیر است که عزم ملی را می طلبد و به هماهنگی های منسجم بین بخشی نیاز دارد ... وی ادامه داد: برای ایجاد تغییر رفتار در جامعه به منظور پیشگیری از بیماری های غیرواگیر باید جامعه توانمند شود ... بخشی از این توانمندسازی به سیستم های اجتماعی مربوط می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 30   بهمن   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... وی با بیان اینکه این بیماری دارای راه های درمان و پیشگیری است، خاطرنشان کرد: استفاده از تغذیه مناسب و قرار گرفتن در نور آفتاب می تواند مانع از بروز این بیماری در افراد شود ... این متخصص ارتوپد در خاتمه تاکید کرد: بهره مندی از تغذیه خوب تنها منحصر به مصرف مواد لبنی نیست و باید از تمامی مواد دارای کلسیم و ویتامین های مختلف برای تقویت استخوان ها، استفاده کرد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 14   بهمن   1388    شاخه : غذا و سلامتی

... روی در بدن یک انسان سالم به اندازه کافی یافت می شود و مصرف اضافی آن از طریق مکمل های غذایی فایده ای برای بدن ندارد ... از دیگر موارد مصرف روی می توان به درمان بعضی حساسیت های پوستی، زخم های گوارشی، آکنه، آنمی سلول داسی شکل و adhd (اختلال بیشفعالی و کمبود توجه) اشاره کرد ... پزشکان بر روی اثرات روی در درمان تبخال، کلسترول بالا، رماتیسم مفصلی و hiv مطالعاتی انجام داده اند ولی هنوز شواهد اندکی در مورد تأثیر قطعی این ماده معدنی در درمان این بیماری های وجود دارد ... در این موارد می توان از مکمل های غذایی حاوی روی استفاده کرد ... تا 6 ماه 4 میلی گرم در روز 7 تا 12 ماه 5 میلی گرم در روز 1 تا 3 سال 7 میلی گرم در روز 4 تا 8 سال 12 میلی گرم در روز 9 تا 13 سال 23 میلی گرم در روز 14 تا 18 سال 34 میلی گرم در روز 19 سال به بالا 40 میلی گرم در روز مکمل های غذایی روی معمولا دارای مواد معدنی و ویتامین های مختلف است ... قرص های جوشان و مکیدنی روی نیز در داروخانه های به شکل روی استات و روی گلوکونات موجود است ... قرص های مکیدنی روی نیز در بعضی موارد و به مقدار کم حس بویایی و چشایی را تغییر دهد ... اگر از قرص های ضدبارداری یا آنتی بیوتیک ها استفاده می کنید قبل از خوردن روی با پزشک معالج مشورت کنید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 19   مرداد   1388    شاخه : غذا و سلامتی